Moët & Chandon

Grand Vintage
2008

Frühlingshaft - Lebendig - Kräftig

Jeder Grand Vintage ist einzigartig und ein Original; des Kellermeisters persönliche und freie Interpretation der einzigartigen Qualität der Trauben eines ganz speziellen Jahres. 

Der Grand Vintage Rosé 2008 verkörpert in einzigartiger Weise den Stil der Grand Vintages von Moët & Chandon. Sein Esprit basiert auf drei essentiellen Werten:

  • Freiheit der Interpretation
  • Auswahl der bemerkenswertesten Weine des Jahres
  • Respekt für die Individualität des Jahrganges

Und kreiert so Champagner, die aufgrund Ihrer Reife, Ihrer Komplexität und Ihres Charisma herausragen sind.

Das diesjährige Klima und die Ernte

Assemblage

Chardonnay: 40%
Pinot Noir: 37%
Pinot Meunier: 23%

Dosage: 5 g/l (extra-brut)

Reifezeit im Keller: 7 Jahre
Reifezeit nach der Degorgierung: Mindestens 6 Monate

Verkostungsnotizen

Eine brillante Farbe

  • Strahlend-blasse, gelbe Farbreflexe, durchzogen von grünem Schimmer. Feine Perlage.

Ein frühlingshaftes Bouquet

  • Die anfänglichen Noten von Linden, Heckenkirschen und Akazien mit leichten Zitrus-Nuancen erinnern an Bergamotte und Orangen-Zesten mit einem Hauch Anis und grüner Tomate. Anschließend folgen Noten von reifen Steinfrüchten wie weißen Pfirsichen, Nektarinen und Mirabellen. Das Bouquet wird durch den Duft von süßem Gebäck, Brioche, Mandelcreme, Mandeln und Vanille mit einen Hauch weißen Pfeffer vollendet.

Am Gaumen

  • Dieser Vintage ist lebhaft und spritzig. Die zugrunde liegende Säure gibt dem Vintage seinen linearen, fokussierten Geschmack. Seine Spannung wird von der Textur saftiger Noten von weißen Früchten hervorgerufen und angereichert. Der Abgang erfrischt mit einer anhaltenden Note von Zitrusfrüchten. Alles in allem ein geradliniges und präzises Geschmacksprofil.